2021 Deidesheimer Mäushöhle Riesling trocken

Die Mineralität der Mäushöhle springt förmlich aus dem Glas, garniert mit einem Hauch Exotik von Melone und rotem Pfirsich. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort: Eine druckvolle Mineralik mit viel Grip in Verbindung mit einer animierenden Säure bleiben schier endlos auf der Zunge und machen Lust auf den nächsten Schluck.

Die VDP.Erste Lage lässt sich am einfachsten mit dem französischen Premier Cru im Burgund vergleichen. VDP.Erste Lage sind trockene Rieslinge aus klassifizierten Spitzenlagen. Von den Erträgen und dem Ausbau unterscheiden sich unsere VDP.Erste Lage kaum von einem Großen Gewächs, einzig die Lage macht den Unterschied.


Boden:
Buntsandstein bestimmt auch hier die Lage. Allerdings ruht der Weinberg in einer Mulde mit Öffnung nach Osten. Die Mulde liegt am Ausgang eines Tals. Durch Abtrag von Waldboden reichert sich der Weinbergsboden in der Mäushöhle sehr stark mit Humus an, was die Dichte des Weines erklärt.

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