2021 Von Buhl Grauburgunder brut

Eine klassisch-fruchtige Grauburgunder-Nase von Mirabelle und Williams-Christ-Birne verschmilzt mit nussigen Aromen und dezent hefigen Anklängen. Stachelbeere und Physalis verleihen dem Sekt einen Hauch tropischer Frische. Dank der milden Säure entfaltet er ein schmeichelndes und samtiges Mundgefühl, die lebhafte Perlage und die niedrige Dosage sorgen für animierenden Trinkfluss. Typisches „Buhl’sches Brut“.

Während der letzten Jahre haben wir bei Reichsrat von Buhl unseren eigenen Stil im Bereich der Sekte geschaffen und konnten dabei ein begeisterndes Qualitätsniveau erreichen, das Maßstäbe setzt. Es bleibt künftig unser Bestreben, dieses Niveau stetig zu verbessern und weiter zu entwickeln. In diesem Bestreben gehen wir auch immer wieder neue Wege und sind stolz unseren ersten Grauburgunder-Sekt präsentieren zu können. Die Trauben für diesen Sekt werden selektiv von Hand gelesen. Die Vergärung und der Ausbau erfolgt zum Großteil im Edelstahltank mit einem kleinen Anteil aus gebrauchten Tonneaux-Fässern. Anschließend erfolgt die traditionelle Flaschengärung für 24 Monate auf der Hefe.

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