2017 SUEZ Rosé trocken

2017 SUEZ Rosé trocken

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Verführerische, subtile Fruchtigkeit, etwas Würze und getrocknete Kräuter. Das ist unsere Art zu zeigen welch großes Potenzial handgefertigter Rosé haben kann. Frisch und sauber am Gaumen mit einem enormen Potenzial für die weitere Entwicklung nach der Abfüllung.

Suez ist unsere Hommage an die Eröffnung des Suez-Kanals im Jahre 1869, zu deren Eröffnungsfeier ein Riesling von Reichsrat von Buhl serviert wurde. So war es von Anfang an klar, dass wir ein Riesling Suez haben werden. Allerdings wollten wir eine ganze Serie von Spitzen - Weine unter dem Suez – Label kreieren. Nun beinhaltet die Edition auch einen Spätburgunder Rosé. Hierfür haben wir unsere besten Spätburgunder Trauben aus einem 15 Jahre alten Weinberg für diesen Rosé verwendet. Die Trauben wurden von Hand gelesen und hatten in der Presse eine Maischestandzeit von 8 Stunden. Nach einem sanften, direkten Pressen mit nur 50% Saft Extraktion, wurde ein Drittel im Doppelstück Holzfass (2400l), der Rest im 500l Tonneaux vergoren. Der Wein reifte auf der Vollhefe bis zu seiner Füllung im Mai.

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Jahrgang

2017

Geschmack

trocken

Klassifizierung

VDP.Gutswein

Abfüller

Weingut Reichsrat von Buhl

Rebsorte

Spätburgunder

Artikelnummer

1798

Alkoholgehalt

12,5 %

Bio-Wein, DE-ÖKO-003

yes

Enthält Sulfite

yes

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