2016 Ungeheuer Riesling Auslese

Die Attribute der Auslese sind Klarheit, Leichtigkeit und die Konzentration auf die Rebsorte. Mineralisch geprägt und doch überbordend fruchtig. Riesling in Reinkultur.

Unsere edelsüßen Weine bringen wir frühestens drei Jahre nach der Ernte auf den Markt, um den Weinen die nötige Zeit zum Reifen zu gewähren, denn gerade bei edelsüßen Weinen ist Geduld unumgänglich. Edelsüße Weine aus den Lagen, in denen auch die trockenen Grossen Gewächse wachsen. Sie stellen die edelsüße Spitze der Qualitätspyramide dar. Gut gelagerte „Edelsüße“ entwickeln mit den Jahren eine nuancierte Geschmacksintensität, die von keinem anderen Getränk auf Erden übertroffen wird.

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